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猪年说猪:少吃猪肉拯救地球?猪对中华民族到底有多重要?

文章来源:本站原创作者:admin 发布时间:2019-09-11

  在华夏文明萌芽阶段,我们的先民盖的房子,分上下两层,上面住人,下做猪圈。

  按着民俗,正月初三就是“猪日”,也称亥日,古人云“山中亥日称人君者”,就是把猪当成“人君”,猪成了人上之人。

  从最早期农书两汉的《记胜之出》,到北魏农学的《齐民要术》;从元代三部农书(《农桑辑要》《农书》《农桑衣食摄要》),再到明代《农政全书》,都有养猪的经验总结。

  当然,能杀猪的人家,往往都是富裕的。一顿吃不完,就把猪肉做成火腿、腊肉、腌肉保存起来。

  可对于贵族士大夫来说,猪肉只是百姓的寻常之物,吃猪肉怎么能显示自己的尊贵的地位,和优越的生活呢?

  自古以来,底层百姓历来被轻视,所以猪也因此受到牵连,于是就被忽视,甚至歧视了。

  简单来说,如果CPI提高了,就意味着实际工资的减少,按老百姓的话就是钱不值钱。

  2018年,中国猪肉价格占食品类CPI比重为13.82%,高于粮食,蔬菜、水果的比重。故宫东北角楼上演了一场金星合月。天涯心水论坛资料查

  例如,粮食价格受水稻、小麦、玉米等多种价格影响,有高有低,价格基本平稳。

  但是,猪肉价格的波动就直接影响CPI。 如果猪肉价格每上涨1%,CPI环比增长0.031%。

  猪肉还关系到了运输、流通、储存等相关产业,猪肉的价格会对我国经济产生连锁影响。

  除此之外,养猪还需要大量的玉米大豆作为饲料,这对中国和世界大豆和玉米的价格也产生巨大影响。

  《美国国家科学院院刊》(PNAS)上发表研究报告,牛肉产业对环境的负面影响最严重,与牛肉相比,猪肉、禽类、蛋类和乳品产业对环境的影响则小得多。

  实际上,《中国食物成分表》明确地指出几种肉类的胆固醇的含量:羊肉92毫克,牛肉84毫克,猪肉80毫克。

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